Van Houten entwickelte und patentierte bereits 1828 die Kakaoverarbeitung. Ihr Erbe wurde heute perfektioniert und ist bekannt als die Kunst des alkalisierenden Kakao.
Zutat
Zutaten: Kakaopulver & Säureregulator: E 501i & Säuerungsmittel: Zitronensäure
Nährwertinformation | 100 g | ||
---|---|---|---|
Energie | 384 kcal | ||
Energie | 1605 kJ | ||
Fett | 23 g | ||
Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 14 g | ||
Kohlenhydrate | 8.8 g | ||
Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.4 g | ||
Eiweiß | 19 g | ||
Salz Äquivalent | 0.04 g |
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