Die Grapefruit ist eine Kreuzung aus Orange und Pampelmuse. Je nach Sorte ist ihr Fruchtfleisch gelb bis rubinrot. Die gelbfleischigen Grapefruits sind herb-säuerlich mit leicht bitteren Akzenten, die rosafarbenen sind sehr saftig und deutlich milder. Der Saft ist für Cocktails, das Fruchtfleisch für Obstsalate, Sorbets und Marmeladen beliebt.
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