Charakteristik. Die Pitaya ist etwa 8-15 cm lang und kann bis zu 500 g schwer werden. Bei uns sind drei Sorten erhältlich: eine gelbe und eine rote mit weißem Fruchtfleisch und eine rote mit rotem Fruchtfleisch. Die gelbe Frucht ähnelt rein äußerlich einer Kaktusfeige mit zapfenartigen Wölbungen. Ihr Genuss durchaus empfehlenswert, denn das Fruchtfleisch enthält immerhin kleine Mengen von B-Vitaminen, Vitamin C und E. Außerdem hat die Pitahaya Mineralstoffe zu bieten – und vor allem gilt sie mit ihrem geringen Kalorien- und Fettgehalt völlig zu Recht als ausgesprochen figurfreundliche Frucht.
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