True Wilderness Emsrind Dry Aged ca. 1,2 kg

True Wilderness Emsrind Dry Aged Tomahawk Steak ca. 1,2 kg

Das Dry Aged Tomahawk Steak ist ein Rib-Eye mit langem Knochen und stammt aus dem Rinderrücken oder genauer gesagt aus der Hochrippe. Mit seinem Gewicht von ca. 1,2 Kilogramm und einer Stärke von ca. 4 - 5 Zentimeter besticht das Steak nicht nur durch seine Form, sondern auch durch die Größe. Dabei ist der lange Rippenknochen nicht nur etwas fürs Auge – er ist auch Geschmacksträger beim Garen.

Für den besonderen Geschmack wird das Fleisch 21 Tage am Knochen in speziellen Reifekammern gereift. Das Fleisch stammt von ausgewählten Rindern ausschließlich aus Deutschland in bester Qualität. Am besten lässt sich das große Tomahawk Steak auf den Grill zubereiten.