Paprika edelsüß ist mit seinem anregenden, würzig-milden Aroma das traditionelle Gewürz für ungarische Gerichte wie Paprikaschnitzel, Szegediner Gulasch und Serbisches Reisfleisch. Es unterstützt die Schärfe von Pfeffer und verträgt sich hervorragend mit Knoblauch. Aufgrund der intensiven Farbe eignet sich Paprika edelsüß auch zum Färben von Speisen. Passt besonders gut zu Quark, weichem Käse, Käsegebäck, spanischen und türkischen Fleisch- oder Reisgerichten, Ragouts, Tomatengerichten, Geflügel, Hackfleisch, Gemüse sowie pikanten Saucen.
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